牛角包

    从德思礼夫妇一觉醒来,在大门口台阶上发现他们的外甥以来,快十年过去了,女贞路却几乎没有变化。

    太阳依旧升到屋前整洁的花园上空,照亮德思礼家大门上的四号铜牌;阳光悄悄爬进他们的起居室,壁炉台上摆放着许多照片,照片的主角无一例外都是一个胖胖的男孩。

    这个房间里没有任何迹象表明这栋房子里还住着另一个男孩。

    哈利波特还正在睡着,但不会太久。吵醒他的正是佩妮姨妈的尖叫声。

    “起来!起床了!赶快!”

    哈利被惊醒了。他的姨妈又在拍打他的房门。哈利在黑暗中摸索着他的眼镜戴上。

    哈利慢慢吞吞的从床上爬起来,开始找袜子。他从找到的其中一只袜子上抓下一只蜘蛛,然后把袜子穿上。哈利对蜘蛛早就习惯了,因为楼梯下面的碗柜里到处是蜘蛛,而他就睡在那里。

    他穿好了衣服,走到走廊时几声有规律的清脆响声让他的心脏加速跳动起来,那听着像是敲窗子的声音。但不是什么恶作剧的小动物,哈利知道那声音的来源是谁。

    他小心翼翼的走到走廊尽头的窗前,将窗户打开了一条细缝,一边压低着声音,一边向厨房瞄了一眼:“艾薇,你怎么这么早就来了——”

    “我起的比较早——你吃饭了吗?”女孩清脆的声音从窗外传来,这能带给哈利一天的好心情。

    “还没有……”

    “那正好!”女孩从窗户底下递上来一个蒙着乳白色盖布的篮子,哈利能闻到里面散发着淡淡的甜甜香气。“我给你带了圆面包,要吃点吗?”

    哈利感觉自己的心快要跳出去了,浑身上下都像被太阳包裹了一样,暖洋洋的。

    “哦——真的吗!谢谢你,艾薇!”哈利感激地从篮子里迅速拿了几个圆面包,用手捏了捏。它松松软软的。

    哈利几乎是一口一个的吃完了圆面包,比起昨晚艾薇的吃相也不惶多让。柔软蓬松又温暖的圆面包顺着他的喉咙滑到肚子里,他感觉肚子也暖乎乎的。

    这比昨晚的黑面包好吃多了。哈利想着。

    他吃东西的样子可真可爱,腮帮子鼓鼓的。艾薇托着下巴想到。

    厨房里佩妮姨妈的尖叫声又在去赶着他过去:“哈利,哈利波特!快来帮我看着烤熏肉——你在窗边干什么呢?”

    “哦,没什么!”哈利匆匆咽下了最后一口圆面包,迅速关上了窗户。

    窗户又被敲响了两声。

    这是他与艾薇的暗号。她会在下午两点再来找他。

    厨房里依旧是佩妮姨妈的尖锐叫骂,她因为熏肉被烤糊了在迁怒迟来的哈利。艾薇听得攥紧了拳头,恨不得冲进去揍她一拳。

    但现实却不允许她这么做,这可能会连累到哈利。

    带着满腔怒气回到面包店时,莫妮卡夫人已经准备开始烤下午的面包了,桌上摆放着许多面粉鸡蛋和黄油。

    “莫妮卡,我来帮你。”

    “亲爱的,我想我得先给你讲讲面包最基础的做法……”“其实我会一些,我曾经在孤儿院自己动手做过!”

    “真的吗?”莫妮卡有些不相信。

    “当然!”艾薇拍拍胸脯说:“我可以先试着做做看,如果有什么不对,您从一旁叫住我就好。”

    莫妮卡最后还是同意了,她向后退了两步,为艾薇腾出了空间。毕竟这厨房有些小。

    “牛角包可以吗?”艾薇问道。

    “当然,亲爱的。你想做什么都可以。”女人温柔的笑了笑。

    艾薇也露出了一个笑容,她挽起袖子,动作熟练的将面粉、鸡蛋、牛奶还有盐倒入了盆中,甚至整个过程中都没有量取,像是已经做过很多次了。

    莫妮卡夫人看的微微吃惊,她有些担心这样做出来的面胚会太干或太稀,但当艾薇的面团揉成形后,她的那点担心也消失了。

    那个面团很完美!

    它看起来光滑却不过分粘腻,艾薇那只揉面团的手熟练的甚至比她这个做面包十几年的人都要专业!

    艾薇表示:新东方厨师了解一下。

    艾薇在没有穿越之前只是个高中生,但她却对烘焙做菜极度感兴趣,甚至放出豪言壮语毕业后要去新东方学烘焙,尤其是在见识到了英国的名菜——仰望星空后,她的做菜欲望更深了。

    当然结果是被父母混合双打了一顿。

    父母表示:做菜能有什么出路?考公考编才是铁饭碗!

    不过在家里闲的没事还是会烤些面包甜点,做做家常菜什么的,毕竟自己的味蕾也是需要满足的。甚至她曾经有整个暑假都在学习烘焙的经历。

    各种国内国外、从古至今的甜点和菜品,她几乎都做了一遍。当然满汉全席不太可能,毕竟她家也没那么有钱能把宫廷菜买齐。

    但艾薇最拿手的就是:将便宜的食材做出昂贵的味道!用她自己的话来讲就是——性价比高!用便宜的食材代替昂贵的食材,做出昂贵菜品的味道,这是多么有趣的一件事。

    将面团揉的差不多后,艾薇用小刀将它们平均切分开来,揉成一个个圆球,放入盆中开始醒发。

    这一步让莫妮卡夫人有些不解。

    “亲爱的,为什么要把它们盖起来?”

    “盖一会儿它们会蓬起来,这样烤出来的面包更加蓬松柔软,口感会更好!”

    “是这样吗?”莫妮卡夫人第一次听到这种做法,感觉很新奇。她继续默默的看着艾薇的动作。

    醒发了大概15分钟后,她将每一个圆球擀成了一个个圆饼,每一张圆饼上再均匀的抹上黄油依次重叠。由于没有保鲜膜,她决定用盖面包的面部将圆饼包住,送入冰箱冷冻了30分钟。

    再将冷冻好的面饼擀成一个大圆饼,平均分成了十几份,由宽到窄圈成牛角的形状,盖上棉布再次醒发了三个小时。

    期间莫妮卡夫人差点睡着,因为往常她做牛角包的时候,将面团擀成牛角的形状,便直接送入烤箱了,根本没有艾薇这么多的步骤。

    三个小时后,艾薇在醒发好的牛角包上均匀抹上蛋液,送入了烤箱。由于没有几十年后的烤箱设备完好,艾薇不得不时刻盯着烤箱内牛角包的状态。

    十分钟后,艾薇看着烤箱内微微膨胀的牛角包就知道已经烤好了,她关掉了烤箱,将牛角包拿出来的那一刻,莫妮卡感觉她的整间面包店都充斥着令人口水直流的香味。

    蓬松的、刚出炉的、热乎乎的牛角包摆在了桌子上,焦糖色的外皮看起来酥脆有嚼劲,吃起来却是外酥里嫩。莫妮卡不知不觉吃完了整个牛角包,还意犹未尽的舔了舔嘴角。

    她几乎是尖叫着说出来:“艾薇!我亲爱的!这太不可置信了——我敢说,整个伦敦都找不出来这么好吃的牛角包了!你是怎么做到的?哦,好吧,是我亲眼看着你做的……”

    “莫妮卡,我们可以拿着这些试着卖卖看吗?”艾薇打断了女人的尖叫,露出希冀的眼神。

    “哦!当然!我相信每一个客人都会很乐意买它的!这太好吃了!”她还在尖叫,胖乎乎的脸上因为激动涨起了一层红色。

    艾薇也开心的笑了起来。她指着那一堆刚出炉的牛角包说:“莫妮卡……我可以拿一点给我的朋友吗?”

    她很担心哈利没吃饱饭,看他早上那狂塞面包的样子就知道了。

    “当然可以,不过你的朋友是谁呢?有时间的话可以请他来这里做做客。”莫妮卡感到很开心,艾薇有了自己的朋友。

    “他是我昨天刚认识的…他叫哈利波特,也住在女贞路。”艾薇说。

    “哈利波特?是德思礼家的那个男孩吗?”莫妮卡从自己的记忆里搜寻出了男孩的身影,脸色看起来有些古怪。“我听他们一家说,哈利波特是个很奇怪的小男孩……”

    “不是的!哈利他人很好!反倒是德思礼一家,老是虐待他!”艾薇激动的脸涨红了。“他因为长时间吃不饱饭身体比我还要瘦,在他们家还要做干不完的活……明明孤儿是有补助津贴的,他甚至穿着他表哥宽大的旧衣服!”

    更让她气愤的还是魔法部,波特夫妇是以生命为代价打败了伏地魔的烈士,但他们甚至对哈利的生活连一点保障都没有!

    这就是魔法部对待烈士遗孤的态度吗?

    艾薇替他们感到寒心。

    “天哪…竟然是这样……我说那孩子为什么长的那么瘦呢……他们竟然跟我说那孩子挑食!”莫妮卡也感到愤愤不平。

    “亲爱的,多拿一点牛角包给他,他那么瘦……”莫妮卡像篮子里多塞了几个牛角包,篮子快要塞不下了。

    “不用了莫妮卡,剩下的你还要卖呢。”

    “哦……跟他们说是限量的就行。”莫妮卡朝着艾薇眨了眨眼睛。“毕竟它们这么好吃呢。”

    艾薇笑了笑,挎着篮子朝着「女贞路四号」走去。

    莫妮卡将剩下的牛角包包装好,摆在了橱窗前。临近下午,来买面包的人逐渐多了起来,却被橱窗前摆放精致的几个牛角包吸引——那味道闻起来可太香了!

    就连来买法棍的佩妮都忍不住被它吸引,只不过因为是限量的,她只买到一个。

    佩妮小心地将牛角包放好,露出了一个难看的笑容。

    回到家后,她将牛角包小心的分成了三块——很显然,最大的那块是给达力的。为什么是三块呢?因为他们是绝对不会给哈利波特吃这么美味的东西。

    三人其乐融融的坐在餐桌上,牛角包散发出来的香气勾得人胃口大开。达力得意地看向了一旁的还没有吃午饭哈利波特。那香味勾的哈利吞了口唾沫。

    “这可真是不幸,这牛角包太好吃了,可惜太小了,根本不能分成四份不是吗?看来某些人吃不到了!”达力圆盘大的红脸看的哈利直反胃,眼神却一直盯着达力手中的牛角包。

    它闻起来可真香,感觉从来没有闻到过这么香的面包。哈利想。

    他回到走廊,捂着空荡荡的肚子蹲在原地,似乎在发呆。头晕乎乎的,像是飘到云上了一样。

    走廊的窗户发出了有规律的响声。哈利感觉那股晕厥瞬间消散不见,他出门对着厨房喊了一声:“我出去除个草!”

    “快去!别想着偷懒!”弗农姨父粗旷的声音从厨房传来。

    哈利眼睛一亮,刚出门就看见趴在走廊窗户外的黑发女孩,她右手旁边挎着一个篮子。阳光将她的头发照的更好看了,她看起来整个人都在发光。

    艾薇见到哈利,黑色的瞳仁微微睁大,眼睛看起来亮晶晶的。

    她将手中的篮子递给哈利。哈利可以闻到篮子里散发的香气。

    “我刚烤好的!你快尝尝!”艾薇笑着说。

    哈利将篮子上的布掀开,里面整齐的整齐的好着好多焦黄松软的牛角包,香气直往哈利的鼻孔里钻,哈利的翠绿眼睛亮了起来——

    是那个牛角包!

    他抬头看向艾薇,有些不敢相信。

    “艾薇,你刚说这是你自己做的!”

    “是啊,我拿了几个出来,剩下的几个让莫妮卡摆出去卖了。”艾薇笑嘻嘻的说。“别说这些了,你快尝尝!”

    哈利点点头,小心的捏着一个牛角包送入嘴边。刚咬一口,他感觉几乎控制不住要尖叫出来了——这太好吃了!

    男孩大口大口的吃着,很快一个牛角包就被他吃完了,他意犹未尽的舔了舔嘴边的碎屑,神色渴望的看着篮子里——他还想再吃一个。

    他敢说,这是他这辈子吃过最好吃的面包!

    艾薇笑着将篮子推向哈利那边:“这些都是给你的,快吃吧。”

    “你吃了吗?”哈利犹豫地说。

    “没有,不过这是我自己做的,我想吃的时候再做就是了……你快吃。”艾薇说。

    哈利摇了摇头,神色严肃得拿起一个牛角包塞给了艾薇:“不行!这是你做的,不能只有我吃!你也吃!”

    艾薇哭笑不得。这些本来就是专门给你的啊……

    不过……

    艾薇看向小救世主那严肃的小脸。我要是不吃的话,他肯定也不会吃了吧?

    她只好无奈地将牛角包接过,在男孩的目光下很快将它吃完。艾薇舔了舔嘴角,勾起了一抹笑容。看来自己的手艺还没有退步。

    见女孩吃完后,哈利才满意的点点。

    他们一人一个,将篮子中的牛角包分食殆尽。阳光洒在草坪上,照的哈利的身子暖暖的,他没那么冷了,也没那么饿了。

    哈利今年十岁,他第一次吃饱了肚子。

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